Рецепты для ребенка 1.5 лет. Меню на день
Содержание
Предлагаем вам три вкусных, универсальных рецепта блюд для детей 1.5 лет. Тефтельки можно подать на обед, блинчики – на полдник, а овощное рагу – на ужин. Время приготовления каждого рецепта не превышает 30 -40 минут, количество ингредиентов расчитано на 2 порции.
Блинчики с луком
Состав:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 5 яиц
- ½ стакана воды
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка масла
- Зеленый лук
- Сметана
Приготовление:
- Смешать муку, два желтка, сахар и теплое молоко.
- Белки тщательно взбить миксером и добавить в тесто, затем влить немного воды. Испечь тоненькие блинчики.
- Из вареных яиц, лука и сметана сделать начинку. Завернуть начинку в блинчики конвертиком.
Тефтельки для ребенка 1.5 лет
Состав:
- 200 г нежирного мяса (телятина или говядина)
- 1 яйцо
- Небольшой кусочек корня сельдерей или петрушки (около 2 см)
- 1 морковка
- 1 маленькая головка лука
- 1 ст. ложка риса
- Щепотка нарезанной зеленой петрушки
Приготовление:
- Нарезать мясо небольшими кусочками и проварить. Когда мясо станет мягким, добавить к нему овощи. Варить до готовности на среднем огне.
- Вынуть овощи, лук выбросить, морковке и кореньям дать остыть и пропустить через мясорубку вместе с мясом.
- Отварить рис, соединить с фаршем и перемешать. Добавить яйцо, соль, петрушку.
- Сформировать шарики из этой массы и отварить в бульоне в течение 15 минут.
Рагу с телятиной
В полтора года допускается мясное блюдо 2 раза в день, если общий объем мяса не превышает возрастную норму.
Состав:
- Половинка морковки,
- Кусочек корня петрушки,
- 1 ч.л. сливочного масла,
- Маленькая луковицы,
- 1/3 яблока
- 20 г нежирного мяса (телятины)
- 100 мл воды.
Приготовление
- Положить мясо в кипящую подсоленную воду, проварить 10 минут. Добавить овощи. Варить на небольшом огне 5 минут.
- Добавить очищенный от кожуры и сердцевины кусочек яблока, варить еще 5 минут.
- Слить воду. Остудить овощи и мясо, нарезать кубиками. Добавить масло и протушить в той же посуде.
Приятного аппетита вашему малышу!
