Топинамбур для детей



Его нередко называют земляной грушей. К сожалению, в последнее время о нем совсем забыли. А ведь топинамбур содержит немало минералов и витаминов.

Вероятно, его вкус покажется малышу странным, необычным. Однако его не нужно предлагать в натуральном виде. Вы можете найти немало рецептов салатов, куда можно добавить топинамбур. К тому же, блюда, содержащие земляную грушу,  понятны и просты. Их можно создать очень быстро.

Как давать топинамбур ребенку

Скажем, салат из огурца, моркови и земляной груши является отличным гарниром к омлету или картофельному пюре. Для его создания надо приготовить овощи. Огурцы следует порезать соломкой, а топинамбур и морковь натереть на терке. Все это нужно заправить растительным маслом и чуть-чуть посолить.

Можно использовать и сиропы из топинамбура. В продаже доступны сиропы Томба и Топинамба. В его состав входят клубни топинамбура, вода и свежевыжатый лимонный сок. Этот продукт не имеет выраженного аромата,  легко растворяется в воде. По вкусу напоминает очень молодой жиденький цветочный мед, насыщенного янтарного цвета.

Относительно полезных свойств топинамбура можно сказать, что в нем имеется достаточное количество макроэлементов (магний, кальций, калий, натрий, хлор, фосфор), микроэлементов (бор, марганец, алюминий, кобальт), а также витаминов В9, В6, В1, А, РР, Е, С. Кроме того, земляная груша считается низкокалорийный продуктом. Так что ее можно употреблять детям, имеющим избыточный вес.

Если есть желание, можно сделать топинамбур фри. Главное, не бойтесь экспериментировать!



Комментариев нет

Оставить комментарий